Chipa, familia y descanso: así vivimos la Semana Santa los paraguayos

Semana Santa en Paraguay es mucho más que un feriado. Es ese momento sagrado donde se apaga un poco el ruido del día a día y se enciende el calor del hogar. Es la época donde el aroma a chipa recién horneada se mezcla con las risas de la familia, donde la tradición y el descanso van de la mano, y donde lo simple se vuelve especial.

La tradición que une: la chipa

No hay Semana Santa sin chipa. Y aunque la receta puede variar un poquito de casa en casa, hay algo que no cambia: ese sabor a infancia, a abuela, a reunión bajo el mango con tereré en mano.

📋 Receta fácil de chipa casera.

Ingredientes:

• 1 kg de almidón
• 500 g de queso Paraguay (o el que tengas a mano, que igual queda riquísimo)
• 200 g de manteca o grasa
• 4 huevos
• Sal a gusto
• Leche (la cantidad necesaria para unir la masa)

Preparación:

1. Pre- calentá el horno a 180°.
2. Mezclá el almidón con la sal y agregá el queso.
3. Sumá la manteca derretida y los huevos.
4. Amasá bien hasta que quede una masa uniforme.
5. Si está muy seca, agregá un poquito de leche.
6. Formá las chipas con la forma que más te guste.
7. Horneá a temperatura media hasta que estén doraditas (¡y que el olor te avise que ya están!).

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