San Juan es una de las celebraciones más queridas de nuestra cultura. Nos une alrededor del fuego, los sabores típicos y las tradiciones que nos acompañan generación tras generación. Este año, desde Tiendas Gonzalito, te proponemos vivir esta fiesta de forma más saludable y práctica, cocinando en el Horno Air Fryer Tokyo 34L, donde podés preparar todas las comidas típicas de San Juan sin necesidad de freír.

Gracias a su tecnología de cocción por aire, obtenés platos sabrosos, crocantes y mucho más livianos. Te compartimos dos recetas tradicionales adaptadas a este electrodoméstico: Pajagua Mascada y Pastel Mandió.

Receta de Pajagua Mascada (versión al horno)
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollitas de verdeo
- 1 hoja de laurel (opcional)
- Comino, pimienta, sal y perejil a gusto
- 1 cucharada de manteca
- 1 cubito de caldo de carne

 Preparación:

- En una sartén, salteá la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén transparentes. 
- Agregá la carne, los condimentos y el cubito de caldo.
- Cociná bien. Incorporá la cebollita de verdeo y el perejil.
- Reservá. Herví la mandioca con sal y laurel hasta que esté blanda.
- Hacé puré. Mezclá el puré con la carne. Formá bollos, aplastalos, pasalos por un poco de harina y pincelalos con aceite. 
- Llevá al horno Air Fryer a 200 °C durante 20 minutos.

Receta de Pastel Mandió Masa:
- 1 kg de mandioca
- 2 cucharadas de almidón de mandioca
- 1 huevo
- 1 taza de harina de maíz
- 100 g de manteca Sal

Relleno:
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 locote verde, medio rojo y medio amarillo
- 1 tomate
- Pimentón, comino, orégano Perejil, cilantro, cebollita
- 150 g de queso Paraguay
- 2 huevos duros
Preparación:
- Herví la mandioca, hacé puré y mezclá con el huevo, manteca, almidón, harina y sal.
- Reservá la masa en la heladera.
- Picá las verduras, saltealas con condimentos.
- Agregá el tomate y cociná hasta que ablande.
- Sumá las hierbas, queso desmenuzado y huevos picados.
- Estirá la masa, cortá círculos, rellená y cerrá como empanadas.
- Cociná en el Air Fryer por 20 minutos a 200 °C.

¿Por qué elegir el Horno Air Fryer Tokyo 34L?
Cocina rápida, sin aceite Resultados crocantes y saludables
Capacidad ideal para compartir en familia
Fácil de usar y limpiar
Este San Juan, animate a cocinar de manera más sana, sin perder el sabor de nuestras raíces.
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